【巴黎手信】超市必買手信 $40打包法國味道

經濟學人智庫(EIU)公佈2017全球生活成本城市排名,巴黎再次入圍全球消費水平前十名。去一般餐廳吃餐飯,隨隨便便一道主菜也€20,四星酒店一晚也要€150-€200,又是全球奢侈品牌最多的地方……又有一班要手信招呼的同事!在巴黎所有與旅遊相關的消費必然貴,但其實走入當地超市,就會發現巴黎的基本生活開支可能早已被越來越離地的香港超越,有來有歷的優質品牌原來價錢可以如此親民,手信反而最不用愁。

1.必吃格仔waffle

法國果醬餅乾老品牌Bonne Maman,品質好價錢貼地,果醬撻、蛋糕一向是法國熱門手信,但格仔waffle才是瞓身推介,一包有六個獨立包裝的waffle,蜜味香濃,比香港很多餐廳所謂的即製品質更高;打開包裝即吃值7分、用多士爐烘脆烘熱值9分、堅信夠甜才是甜品的,烘熱上面加vanilla雪糕再淋焦糖醬或朱古力醬…wow…100分!


豆炆油封鴨 Cassoulet au Confit d’oie(300g)€4.8於今年全國農業大賽中得到大獎,質素一保證。


Les gaufres Bonne Maman au sucre perlé€3,58/每包6個一包六個的waffle卻不容錯過,食落蜜味香濃,比香港很多餐廳所謂的即製品質更高。


Infusion茶(100g)約€4.6-€8.9視乎口味而定不含咖啡因,睡前一杯,可紓緩壓力,提升睡眠質素。

2.學法國女人睡前一果茶

French women don’t get fat… why?或許因為她們那種看似不經意卻其實很考究的lifestyle,像法國女人臨睡前會喝杯不含咖啡因的睡前茶,用以紓緩壓力,提升睡眠質素,法國人稱這種茶為infusion。巴黎最好逛的超市La Grande Epicerie au Bon Marché有個角落售賣自行調配的infusion,那些菩提花、馬鞭草、蘋果、肉桂令方圓幾里都飄香。買幾包回去做手信,整個行李都會染上這種屬於巴黎女人的香味。


Fleur de sel de Guérande(125g) €10.26低濕地形,加上清澈洋流,Guérande出產法國最優質的鹽之花,每50平方米的鹽田才能結出不到500克,相當珍貴。


豆炆豬肉Cassoulet au Porc€4.8
豆炆豬肉是當地家常菜式,開一罐即席品嚐傳統法國味道。


Le chocolat des francais€5.5朱古力的包裝紙上的畫作來自當地50位藝術家的手筆。

3.最精緻的鹽之花

鹽之花(Fleur de sel)意思是海鹽中的皇后,是浮在鹽田最上層的結晶,只有在特定產地法國布列塔尼地區的Guerande出產,因為低濕的地形,該區的大西洋洋流相當清澈,成就了最優質的鹽田,加上風與太陽的配合,每50平方米的鹽田才能結出不到500克的鹽之花,這層漂浮在海水上面的鹽之花,因為沒有和泥土接觸,顏色純白,相當脆弱,不易採收,到今日都只能用傳統的方法以手慢慢的刮。沒人會拿珍貴的鹽之花去煮,蔬菜、肉類或是吃沙津也只灑一點點,就吃到最溫婉的鹹味、最溫柔的回甘,做手信很有愛。

4.送一排朱古力也送一幅畫

2014年推出的Le Chocolat des Francais朱古力,全部以100%天然可可油手工製作,但重點絕對是包裝。包裝紙上那些很法國的畫作全出自當地50位藝術家的手筆,每一包都是一幅圖畫,每一幅都是一個人見人愛的巴黎。

5.一啖媽媽的味道

由法國西南部Beaumont de Lomagne地區一個家族於1888年創立的罐頭品牌La Maison Micouleau,一直沿用傳統的方法不加色素不加防腐劑,用傳統的食譜製作出一系列中南部名菜,今年還於全國農業大賽中獲得大獎"Prix d’excellence2017″,法國人不開炊的日子,也是開一罐就有一頓媽媽味道的晚餐。香港有部份食材店進貨,在法國普通的超市買,價錢平一半,極affordable,一盒豆炆豬肉折合港幣不用$40,一盒豆炆油封鴨折合港幣不用$40,開一罐就已經是一餐美味的lunch,做手信見得人。

推薦超市:

遍佈全市的monopoly是比較平民的超市,Galeries Lafayette Gourmet Food Hall比較多精緻貨色,但那裏充斥遊客,我寧願多搭幾個車站到第七區的La GrandeÉpicerie at Bon Marché,是最多精緻貨色的超市而且價格相宜,連專賣酒的地庫都有兩層,起碼要預留大半天去逛。


La GrandeÉpicerie au Bon Marché
地址:Rue de Sèvres at rue du Bac,7th arr.
時間:8:30am-9pm(星期日休息)
交通:Sèvres-Babylone站步行3分鐘

記者:顏美鳳

原文 Link http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20170522/20028707