板橋巷弄隱藏版小金磚

(壹遊博客:魔鬼甄與天使嘉)板橋小潘蛋糕是一間十分奇特的麵包店,營業時間不詳、鐵門半開、沒有招牌、深居巷內(簡單的說應該是間工廠),但是鳳梨酥每年都賣得嚇嚇叫,時近中秋時,不得已還得放棄其他商品,全店人手火力全開只做鳳梨酥,老板娘自豪的說:『他們家的鳳梨酥外銷世界,很多人每年都買一堆帶到國外送禮。』

體驗,由此出發

小潘的鳳梨酥最受歡迎的就是蛋黃和鳳梨的合體,稱之為鳳凰酥,巧妙的平衡鹹甜混合滋味,一次就讓你品嚐到鳳梨酥加蛋黃酥,雙重享受,當場熱量減一半(自我安慰法)。

有鹹蛋黃的鳳凰酥

 

自從搬到板橋之後,因為地利的關係,每次至少都會收到一盒小潘蛋糕鳳梨酥、長興餅舖綠豆椪和樹林吉發老婆餅。長興綠豆椪和樹林吉發老婆餅的大名比較多人知道,但是小潘蛋糕的鳳梨酥卻是『住在巷子內的人』才會曉得的好物。

 

小潘蛋糕的鳳梨酥還有一個超讚的特色,那就是『極簡包裝』,也可以乾脆說是完全不包裝,完全響應環保。想想這個畫面:「第一次收到小潘鳳梨酥的人,一定覺得盒子明明不大怎麼一盒這麼重啊,再一打開,看到滿滿的鳳梨酥…….」。如果是零買而非送禮,老板乾脆連盒子都省了,只會簡單用個塑膠提袋,然後把鳳梨酥全部丟進去,就這麼簡單,如果量多一點,就用一般餐盒裝。

外表有些微黃,常溫吃口感酥鬆偏軟

 

小潘鳳梨酥最佳鑑賞時間是十天內,不必冷藏放在室溫下即可,晚上看最流行的白色巨塔,配上這盒層的密實、香味四溢的『鳳梨酥巨塔』,再沖個凍頂烏龍茶,絕配過癮!

 

令人最好奇的價錢,當然得留到最後公布,綜合環保(極簡包裝)、送禮紥實度(c/p值,小小盒裝大大容量)和個人口味(這點一定要強調!),這家鳳梨酥的CP值在我心目中是No.1,勝過台中俊美、木柵麥園、基隆李鵠等名店。

 

雖然婆婆自製的鳳梨酥則與小潘相去不遠,但自製成本其實也不低,材料、提袋、禮盒等開銷,林林總總加起來,成本一個也要10元,不過自己動手來,既可表達心意又享受到做甜點的樂趣。如果沒有時間的人,小潘鳳梨酥就是你另一個選擇!

 

小潘蛋糕

店址1:台北縣板橋市中正路135巷11之1號

店址2:台北縣板橋市中正路135巷12弄1號

電話  :(02)2966-7721

小潘蛋糕

 

魔鬼甄與天使嘉

http://bajenny.pixnet.net

 

部落客: 魔鬼甄與天使嘉 

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