澳門唯一管家酒店 Bloody Mary配龍蝦葡撻

(文章來源:果籽)自2003年個人遊政策實施,澳門旅遊業一直仰賴中國遊客,2014年錄得中國旅客達2,125萬人次,佔全年旅客的67.4%。近年內地打貪,中國旅客數量減少,統計數字指2015年1月至11月中國遊客量下降4.4%。

體驗,由此出發

話雖如此,澳門旅遊業發展似乎未有因此停步,新酒店還是相繼落成,而且越來越精緻,最近期有剛於2015年底開幕,位於氹仔金沙城中心的St. Regis Macao,是澳門唯一一家為所有類型客房提供管家服務的酒店。24小時管家服務一直是St. Regis的標誌性服務,在澳門亦不例外,只需按房中一個掣,就可請管家幫忙安排在酒店內的一切所需,包括熨衫、擦鞋以至收拾行李,甚至安排在澳門的行程,或預訂餐廳吃飯,更會為搭乘長途機旅客預先安排泡泡浴,無微不至。不過,與歐美旅客相比,管家服務對香港旅客的重要性似乎較細,畢竟港人對澳門實在太熟悉,管家未必能提供太多實用旅遊資訊,加上港人不太習慣使用管家服務,吸引力存疑。

價錢:開業優惠,豪華客房每晚$1,888起

大堂樓梯是酒店signature,模仿自百多年前在美國紐約的第一家St. Regis酒店。

住酒店最怕有十幾廿個燈掣要人逐個熄,房間床頭一個touch screen control panel可以控制全房燈光、冷氣、窗簾和視聽娛樂,非常方便。

首席管家Tony Sharp有逾三十年經驗,酒店管家起碼要經他訓練三個月才服務住客。

餐廳The Manor由意大利主廚主理,主廚喜歡中西創意fusion料理,佈置風格亦中西合璧。

烤白鱈魚配龍井茶泡飯,白鱈魚配豉油似蒸魚吃法,嫩滑鮮美,不過龍井茶泡飯味道就太啖,效果一般。

Bloody Mary由St. Regis發明,當初是利用酸度和維他命C為人解宿醉而設的cocktail,每間St. Regis酒店都有自己的recipe,澳門加入胡椒、辣椒等東方香料,味道酸甜帶辣勁,還配上以龍蝦作饀料的葡撻。$108

原文 Link http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20160112/19447911 

圖/文: 曾冠輝 

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