賭徒金盆洗手 自造十萬呎親子農莊

(文章來源:果籽)浪子回頭金不換,元朗米埔土生土長的梁樹根,自稱樹根哥,從事賭業十多年,近年金盆洗手,去年十月開始在元朗欖口村打造十萬呎的「448農莊」,一手一腳自製卡板設備。農莊剛試業一個月,網上提供親子遊玩樂指南的鐵人家族「魚子醬」,已率先體驗這個霸氣的綠色農莊。

 

「認住我,樹根哥!農莊內九成設備都是由我自己整。」眼前的樹根哥,今年41歲已做爺爺,有一種老大的氣勢,談笑風生,熟悉各類條例,又懂得與小朋友開玩笑,如果說他是農夫,不如說他是幕後玩家。樹根哥自稱從前是職業賭徒,做了十多年「壞事」,提到從前的「威水」史,往事卻不堪回首,去年開始研究耕種,只想專注農莊事務,「有點累,想改變生活方式,加上做了爺爺,如果將來個孫仔問我做甚麼工作,我想他知道爺爺做的工作是有意義的。香港九成菜來自內地,但食安問題嚴重,身邊亦有朋友在內地種菜供應香港,他們也不會食自己種的菜,感覺本地農業發展空間仍然好大,所以就想從事農業,種植安全蔬菜。」

 

回收卡板 親手造小木屋

賭場與農莊,風馬牛不相及,樹根哥不怕風吹雨打,最難卻是說服身邊人,「旁人覺得我是儍佬,我老婆也認為我天馬行空,因為所有事情都是自己幻想自己親自做,目前我已經投放了500萬,如果只諗賺回本,我可買100部兒童電動車出租,一日賺一兩萬,但賺快錢的親子農場,不是我想要的農莊。」樹根哥手下的農莊,主打新式耕作及推廣環保種植,只備有少量滑梯、電動車等兒童玩樂設備,旨在增加小朋友的專注力。

貪玩的樹根哥,打造的農莊亦充滿繽紛元素,除了大大架舊雙層巴士、卡通人物擺設、五顏六色的花海,農莊入口的卡板車接待處、北歐風格小屋、各類種植層架、桌椅,以至小白兔棲身的小木屋,也是由他自己手造,「細個時住寮屋,屋企太細,住六兄弟姊妹,長大就自己做木屋,木工從那時候開始無師自通,也培養成興趣。如果我去找專業人士裝修設計,便沒有農莊的原始味道。」樹根哥一直堅持手作木工自己做,喜歡憑空想像,沒有設計圖,一張回收卡板長木椅,大約半天起貨,就連播苗工具也是由他自己設計,大大增加培苗速度及效率。農莊的導賞服務,由樹根哥的兒子天藍哥主理,家長及小朋可以體驗播苗過程。

樹根哥認為經營農莊最大的挑戰,是要說服身邊的人相信自己。

農莊導賞可以體驗播苗的過程。

又平又大的草地適合紮營,未來還會開闢十萬呎草地作營地。(相片由「魚子醬」提供)

 

四種耕種 培育有機蔬菜

農莊沒有充氣彈床、波波池、水池、撈金魚等細路恩物,但讓大人細路體驗新式耕種,一樣可以令大小朋友過一個充實下午。自問不是耕種達人的樹根哥,從台灣取經引入層叠式、魚菜共生、離地式、廚餘堆肥四種種植設備,擺脫傳統種植方式,「溫室內種植的台灣玉女番茄,便是利用層叠式種植法,種植架用三個盆叠成,番茄根部有足夠空間生長,同時方便淋水。」層叠式種植,利用三葉草形的花盆,叠成一座層架,盆底備有小孔疏水,同時讓植物根部向下生長,好處是佔用空間小,適合在一般家居露台種植。另一個主角便是魚菜共生系統,由種植棚與魚池相連成的循環系統,魚的排泄物經過濾,再利用生物環培養硝化菌,重新成為植物的養份,「我投資了50萬在魚菜共生,希望在學校推廣更有效率及環保的種植方法。」農莊已經成功申請有機農場牌照,亦提供即摘蔬菜的活動,不過還在試業階段,收成暫時不外銷,只會捐往不同需要的地方。

層叠式種植的生菜剛好熟成,歡迎收割。

農場不賣飼料,希望小朋友自己去摘野草換蔬菜餵飼,培養主動性。

滑梯可以當作小朋友完成學習耕種後的獎勵。

 

小友可摘草餵飼小動物

喜歡郊外活動及親子遊的鐵人家族「魚子醬」,媽咪黃素賢(Megan)及四歲仔仔張子桓已經第三次到訪農莊,「我們不是山長水遠入來玩彈床、波波池,小朋友有個大草地可以跑吓跳吓,學到不同的種植方法,也試過收割蔬菜,這些體驗不是香港其他農場可以做到。」11月的冷雨星期六,元朗只有攝氏11度,Megan與不同家庭在此露營,「農莊有棚讓我們休息,不怕落雨,大家在棚上燒烤、煮煲仔飯,其實好舒服。因為落雨令草地全濕,職員也幫我哋搬卡板墊高營帳,非常幫忙。」經常跟媽咪四圍闖的張子桓,則表示最喜歡摘草餵飼小動物。農莊不提供食物,但可以租用爐具,雖然地點較偏僻,暫時只有的士及自駕才可直接到達,在Megan眼中反而是優勢,「如果太方便,可能會太多人一齊來,大家就享受不到一個悠閒的環境。」過去幾個周末曾經湧現600多人,令樹根哥大失預算,所以農莊增設人數限制,希望一家大小有足夠空間悠閒學習,聖誕節將正式營業,入來前最好預先聯絡樹根哥。

 

回收卡板作品

靠想像力設計的手推車,仍在製作當中。

講解魚菜共生的溫室,種植架、桌椅也是樹根哥大作。

卡板垃圾箱可以種植花卉,一物二用。

 

新式耕種設備

魚菜共生系統中的錦鯉,是樹根哥十多年來的朋友。

層叠式種植的台灣玉女番茄,半個月後便可以採摘。

層叠式種植可分層灌溉及施肥,方便控制泥土濕度。

三葉草形狀的盆底設有疏水孔。

 

448農莊

地址:元朗欖口村欖堤東路
收費:$30(試業入場費)、$50(試業入場及導賞)

fb:448農莊

原文 Link http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/travel/art/20161203/19853006 

撰文: 王佩兒 

圖片: 許先煜 

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